ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์วุ้นเส้น

วุ้นเส้นหมายถึงเส้นไหมที่ได้มาตรฐานเรียกว่าวุ้นเส้น
วุ้นเส้นเป็นผลิตภัณฑ์แป้งแห้งที่มีเส้นใยหรือมีลักษณะเป็นแท่งซึ่งทำจากข้าว ถั่ว มันฝรั่ง และธัญพืชเบ็ดเตล็ดเป็นวัตถุดิบ การแปรรูปวุ้นเส้นมีประวัติยาวนานกว่าพันปีในประเทศจีนและมีการผลิตในสถานที่ต่างๆ มีสีเทาขาว เหลืองหรือน้ำตาลเหลือง และเป็นผลิตภัณฑ์แห้ง เคยมีสุภาษิตว่า "ถ้าไม่มีสารส้ม ก็ทำบะหมี่ไม่ได้" ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลังจากการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่องโดยผู้เชี่ยวชาญ ในที่สุดประเพณีนี้ก็ถูกทำลายลง บะหมี่สุญญากาศสามารถผลิตได้โดยไม่ต้องใช้วัตถุเจือปนอาหารที่ปราศจากสารส้มในปริมาณเล็กน้อยผ่านการบำบัดแบบสุญญากาศ บะหมี่ที่ปรุงเองและบะหมี่นึ่งก็มีสารทดแทนสารส้มเช่นกัน - Jinliyuan ซึ่งตรงตามมาตรฐานระดับชาติสำหรับบะหมี่ปลอดสารส้มอย่างแท้จริง วุ้นเส้นปลอดสารส้มที่ปลอดภัยและถูกกฎหมายจะเป็นทิศทางการพัฒนาของอุตสาหกรรมวุ้นเส้น